干し柿と異常気象

渋柿を沢山頂いたので干し柿にしました。ところが何日経っても表面が乾かず、カビまで生えて来ました。皮をむいて干すだけで、美味しい干し柿ができたのに、今年は全く様子が違います。市田柿で有名な産地でも乾かすのに苦労していると新聞にありました。食べたい一心で、焼酎で拭いてみたものの、半分は泣く泣く裏庭に埋めました。　季節外れの高温多雨、異常気象が身近なところにも影響しています。