2018年12月3日月曜日

本田氏の活躍

野沢菜の本漬けをする前に即席漬けを作ろうとレシピをさがしました。美味しそうなのがあったので、ファイルに残そうとパソコンに入力すると、醤油/ザラメ/酢/本田氏少々 あれ~? ほんだし が正解。 以前は梅ジュースのレシピで同僚の佐藤さんに漬け込んで大笑い(同量の砂糖)。本田氏の活躍が楽しみです。

2018年11月26日月曜日

北アルプスの雪

秋も深まり、ようやく北アルプスが雪景色となりました。里の紅葉も終わりに近く、いよいよ冬支度です。

2018年11月7日水曜日

ランプの旅路

ずっと以前に制作した青切子のランプ。何人かの持ち主を経て、縁あって修理のため工房に戻りました。どんな場所で灯りをともしていたのか、割れた一枚のガラス以外はとてもいい状態でした。ランプの旅路を想像しながら、ガラスを入れ替えて、今の持ち主の元へお返ししました。

2018年11月2日金曜日

安曇野スタイル

昨日から始まった安曇野スタイル。工房公開のほか、いろいろな場所でイベントが企画されています。今朝は冷えて北アルプスの山は雪化粧、紅葉狩りも兼ねて楽しい週末を! ガイドブック表紙はクロネコ研究所の作品。

2018年10月23日火曜日

庭先のハロウィン

新米を買いにお米農家へ行くと、可愛いハロウィンかぼちゃがいっぱい。お孫ちゃん達が頑張って作ったそうです。

2018年10月20日土曜日

カツオ

釣りが大好きな友人がカツオを送ってくれました。血抜きをして内蔵も取ってあったので、新鮮そのもの。全く臭みがなく、いつもスーパーで買うカツオとは大違い。ニャン達も興奮の度合いがいつもと違いました。わかるんだにゃ~

2018年10月15日月曜日

自然屋のランチ

,八ヶ岳の麓、甲斐小泉の自然屋さんのランチをいただきました。地元の食材を生かして、とても丁寧につくられたお料理はどれも美味しく大満足。いわなのから揚げは頭からしっぽまでパリパリでお皿はからっぽに。旬の食材を使うので季節毎に行ってみたい、おすすめのお店です。