タルトタタン

工房KAZのランプを長年愛用して下さっているTさん、先日初めてお会いする機会がありました。聞けば最先端のエネルギーを開発するエンジニアで趣味はお料理。リンゴの季節には毎年、紅玉でタルトタタンを作るそうです。何とそのイッピンが届きました。よく煮込んだ甘酸っぱいりんごの味が口中に広がる幸せ。ご馳走さまでした！