小谷村のこごみ

いつまでも寒さが続いたので、今年の山菜採りは少し時期が遅れているようです。毎年連休の頃に、小谷村の山菜を頂きます。　今年はなかなか来ないなあ、と思っていたら、ちゃーんと届きました。　こごみはほとんどアクがないので、天ぷらは勿論、ゆでてサラダやおひたしなどいろいろ楽しめます。　便秘気味の人にも快調な朝がやってくると聞きますが。