2017年7月25日火曜日

七夕まんじゅう

「七夕まんじゅう」作りに参加しました。信州では月遅れの七夕前夜8月6日に、それぞれの家庭で七夕まんじゅうを作ってお供えするそうです。母から娘へ伝えられる郷土食でレシピは少しずつ違うようですが、味噌なすとあんこの二種類を小麦粉の皮で包み蒸します。講師の人がとってもアバウトで、秤も計量カップも使わずに分量は全て適当!味は最高!思い出しながら又作ってみよう!