三度おいしい野沢菜

この畑で収穫された野沢菜の漬物は冬の間美味しく頂きます。春になると収穫されずに冬越ししたお菜から新芽が出ます。やわらかくて甘くて、和え物や炒めものに最適。更に育つと菜の花として切り花にして部屋に飾ります。三度も楽しめる野沢菜に、作ってくれた友人に、　ありがとう！